3本のステンレス鋼製包丁セット
セット内容: 3本の包丁 ワンオーナーの新品包丁セットで、3本とも3枚合わせの包丁では無いため硬く
切れ味良く研げます。
全てHRCは60-61程度です。
ー刃の材質ー
ステンレス
※440鋼と高炭素ステンレス鋼
祐成は火鍛造
ーサイズー
祐成筋引き24cm
祐成牛刀20cm
ツヴィリングディプロム18cm
※祐成の筋引きは元々牛刀だったものを
プロの方に研ぎに出して薄くシャープに研ぎ直してもらったものです、そのためロゴが消えております
どの包丁も一枚板の鋼材のため高価で、それぞれ
15000円〜23000円位のものでしたが
使い込み自分で鏡面などにする気力も無いため
セットで安く出品させていただきます。
ご覧いただきありがとうございました、
何か質問やご意見あればコメントにお願い致します。
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